巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
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一次成功傳統豆花+QQ芋圓、地瓜圓,配上泰式奶茶、薑汁黑糖兩種口味!

01
12 月
7
泰式奶茶豆花
「水晶焦糖布丁蛋糕 / Creme Caramel Cake」或是另一個稱呼「焦糖布丁燒」是結合了很多令人百吃不厭的甜點元素的厲害食譜!小小的一口中可以吃到焦糖凍、軟到直接融化在口中的布丁層以及鬆軟如空氣一般的蛋糕,味道上有蛋香味、蜂蜜甜味的焦糖的苦甜味,不甜不膩吃起來清爽。
分類: 低醣甜點 , 免烤甜點 , 無麩質(gluten-free) , 甜點食譜 , 純素料理 (vegan) , 飲品 ,
標籤: tofu pudding, tofuhwa, 傳統豆花, 地瓜圓, 泰式奶茶, 熟石膏粉, 自製豆花, 芋圓, 薑汁黑糖, 豆腐花, 豆花,
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【無糖純素版】花生果醬三明治,自製無糖花生醬、草莓果醬,做過之後回不去市售的

12
10 月
11
花生果醬三明治
分類: 低醣甜點 , 早午餐 , 果醬 , 甜點食譜 , 純素料理 (vegan) , 餡料/醬料 , 麵包食譜 ,
標籤: chia seed jam, homemade peanut butter, pb and j sandwich, peanut butter and jelly, sugar free jam, 奇亞籽果醬, 快速果醬, 無糖果醬, 自製花生醬, 花生果醬三明治, 花生醬, 草莓果醬,
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(vegan) 自製杏仁奶進化版食譜,免過濾、免浸泡、超快速2分鐘內完成!

10
9 月
3
almond milk
分類: 純素料理 (vegan) , 飲品 ,
標籤: almond butter, almond milk, nut milk, plant based milk, vegan, vegan milk, 堅果奶, 堅果奶油, 杏仁奶, 杏仁奶油, 植物奶, 植物奶油, 純素, 純素奶, 自製植物奶,
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黃金牛奶(Golden Milk): 抗發炎、幫助睡眠、提升免疫力的暖身飲品

27
3 月
黃金牛奶,又稱薑黃奶,以幫助睡眠、抗發炎、提升免疫力著名,我最近晚上都會喝一杯,喝完好舒服。黃金牛奶是多種辛香料,主要是薑黃、薑、肉桂這三種,浸入植物奶中小火煨煮後的飲料。
分類: 純素料理 (vegan) , 飲品 ,
標籤: golden milk, moon milk, 月亮牛奶,
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(低碳/生酮/全素) 檸檬香菜花椰菜飯,如何炒出粒粒分明的口感

08
6 月
9
加入檸檬、香菜單吃就夠美味的花椰菜飯,10分鐘內快速上桌,食譜內教你如何做出鬆鬆軟軟類似“炒飯”的口感而不是一坨濕軟的花椰菜泥,不論你是生酮、低碳、全素飲食,這道食譜會是你最佳的常備食譜。
分類: 料理食譜 , 純素料理 (vegan) , 蔬食料理 ,
標籤: 低碳食譜, 全素食譜, 生酮食譜, 花椰菜, 花椰菜飯,
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濃郁香甜&超快速料理的蕃茄濃湯 (vegan) |不需要看食譜學會所有的濃湯步驟

27
11 月
8
蕃茄濃湯
這次要煮一道濃郁香甜&超快速料理的蕃茄濃湯,用烤箱長時間烘烤,烤過之後水份減少、糖度增加、味道更濃縮,搭配乾燥羅勒與百里香來增添芬芳。這道湯品非常健康又有飽足感,番茄的茄紅素有抗氧化作用、抗癌,增進免疫力等等好處,特別的地方是因為屬於脂溶性,和油脂一起烹調後才容易被我們消化吸收。
分類: 料理食譜 , 湯品 , 純素料理 (vegan) , 蔬食料理 ,
標籤: 全素, 濃湯, 番茄, 自製蕃茄濃湯,
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