巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
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【無糖純素版】花生果醬三明治,自製無糖花生醬、草莓果醬,做過之後回不去市售的

12
10 月
11
花生果醬三明治
分類: 低醣甜點 , 早午餐 , 果醬 , 甜點食譜 , 純素料理 (vegan) , 餡料/醬料 , 麵包食譜 ,
標籤: chia seed jam, homemade peanut butter, pb and j sandwich, peanut butter and jelly, sugar free jam, 奇亞籽果醬, 快速果醬, 無糖果醬, 自製花生醬, 花生果醬三明治, 花生醬, 草莓果醬,
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挑戰複製美國漢堡名店Shake Shack & In-N-Out Burger! 漢堡排美味秘密居然是…

04
10 月
3
分類: 料理食譜 , 早午餐 , 西式料理 ,
標籤: In-N-Out burger, In-N-Out 漢堡, shack 漢堡, shake shack burger, 多汁漢堡排, 漢堡, 漢堡肉排作法, 漢堡肉選擇, 漢堡醬汁, 自製漢堡排, 自製絞肉,
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十種經典厚片吐司抹醬!自製吐司鹹甜抹醬,100%天然食材健康安心把關

13
1 月
6
厚片吐司十種口味
十種我最常吃的厚片土司的口味變化,自製吐司抹醬為自己的健康把關。五種鹹口味(大蒜奶油/鮪魚洋蔥/蔥花餡/焗烤起司/火腿起司)、五種甜口味(花生醬/芝麻醬/椰子奶酥醬/榛果巧克力醬/草莓果醬),一個月的早餐口味不重複!
分類: 吐司 , 早午餐 , 甜點食譜 , 餡料/醬料 , 麵包食譜 ,
標籤: loaf, tang zhong, toast, 厚片吐司, 吐司, 吐司抹醬, 大蒜奶油醬, 奶酥醬, 帶蓋吐司, 湯種吐司, 甜吐司, 甜吐司抹醬, 芝麻醬, 花生醬, 鹹吐司, 鹹吐司抹醬,
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爆紅芋頭吐司輕鬆做!芋泥肉鬆、芋泥奶酪兩種甜鹹吐司組合

01
10 月
10
芋泥吐司/芋泥肉鬆,芋泥奶酪
分類: 吐司 , 早午餐 , 麵包食譜 ,
標籤: 吐司, 奶酪, 湯種吐司, 芋泥吐司, 芋泥奶酪, 芋泥肉鬆, 芋泥餡, 芋頭,
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香煎蘑菇起司麵包,沒時間也可以做的快速麵包

21
8 月
5
蘑菇起司麵包 mushroom bread
分類: 披薩/扁麵包 , 早午餐 , 鹹麵包 , 鹹點心 , 麵包食譜 ,
標籤: 扁麵包, 披薩, 義大利披薩, 蘑菇起士麵包, 蘑菇麵包, 起司麵包, 起士麵包, 迷迭香蘑菇,
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生酮舒芙蕾厚鬆餅,無糖、無麵粉做出雲朵般的蓬鬆口感

15
6 月
7
分類: 早午餐 , 甜點食譜 ,
標籤: Electrolux Explore 7 果汁機, explore 7迷你果汁機, 低碳, 厚鬆餅, 早餐, 生酮, 鬆餅,
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日式抹茶厚鬆餅 | 無泡打粉、超綿密版

14
10 月
4
日式抹茶厚鬆餅
我心目中好吃的厚鬆餅,組織跟一般美式鬆餅較紮實的口感不同,它口感一定要夠細、夠綿密,像是在吃蛋糕一般才不會有種吃太撐的感覺。這個配方經過測試好幾次才滿意的配方,用小火煎或是烤的方式都可以,我最後偏好的做法是用烤的。你也想要試試烤箱版的厚鬆餅嗎?請看我的食譜:)
分類: 小西點 , 抹茶 , 早午餐 , 甜點食譜 ,
標籤: 厚鬆餅, 抹茶, 抹茶鬆餅, 鬆餅,
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不輸美式早午餐店的班尼迪克蛋 (八個完美水波蛋技巧+自製荷蘭醬)

05
8 月
英式瑪芬
美味班尼迪克蛋的關鍵三元素:1. 英式瑪芬麵包 2. 切開會流出湯的完整圓形水波蛋3. 濃郁絲緞般的荷蘭醬。為了做出完美水波蛋,我發現了8個小秘訣。為了做出成功的荷蘭醬,我又發現了一個致勝的口訣,包準讓你成功做出不輸美式早午餐店的班尼迪克蛋 。自製英式瑪芬麵包鬆軟的口感,吸滿了酪梨、蛋汁和荷蘭醬的綜合醬汁味道,整體吃起來很滑順,美味層次好幾連發。
分類: 料理食譜 , 早午餐 , 無麩質(gluten-free) , 西式料理 ,
標籤: 早午餐, 水波蛋, 班尼迪克蛋, 英式瑪芬, 荷蘭醬, 雞蛋料理,
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英式瑪芬 | 低脂少糖的萬用早餐麵包

02
8 月
英式瑪芬
自己做了這款英式瑪芬後,不僅跟班尼迪克蛋是絕配,單單抹一點果醬、奶油乳酪、搭配酪梨等等都非常好吃!麵包本身鬆軟,撒上粗粒小麥粉(semolina flour)表皮有點脆脆的,帶有一點鹹味,真是很萬用的早餐麵包,我連續吃了一星期,天天換不同的配料都覺得很搭,而且超簡單的,別懷疑,你絕對可以做成功的。
分類: 料理食譜 , 早午餐 , 西式料理 , 麵包食譜 ,
標籤: 早餐, 玉米粉, 班尼迪克蛋, 英式瑪芬,
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美式多汁培根花生醬起士牛肉漢堡

13
6 月
牛肉漢堡
自從在知名的美式餐廳吃到他們招牌的花生醬漢堡,大為驚豔,原本早餐配吐司的花生醬,用在漢堡上怎麼會這麼好吃啊!所以我決定用美式多汁培根花生醬起士牛肉漢堡來招待到我家聚會的朋友們。我前一天製作漢堡餐包,當天準備肉排,利用烤箱稍微回烤餐包、平底鍋煎熟肉排、融化起士,其他像是番茄、生菜、煎到香脆的煙燻培根和花生醬一字排開,大家可以隨自己的口味自行組裝變化。是不是方便又美味呢?
分類: 料理食譜 , 早午餐 , 西式料理 ,
標籤: 漢堡, 漢堡排, 花生醬, 花生醬漢堡, 起士漢堡,
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