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草莓白巧克力杯子蛋糕,用關鍵手法不用香精達成濃郁草莓風味🍓

26
11 月
5
草莓杯子蛋糕_strawberry_cupcake
分類: 杯子蛋糕 , 甜點食譜 , 蛋糕 ,
標籤: cupcake, strawberry cupcake, 杯子蛋糕, 白巧克力, 草莓奶油霜, 草莓杯子蛋糕, 草莓果泥, 草莓果醬, 草莓甜點, 草莓蛋糕,
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終極南瓜香料起司蛋糕

29
10 月
13
南瓜起司蛋糕
無糖、很濕潤的巧克力蛋糕配上滑順香甜的自家製的栗子內餡,外層有藜麥脆脆的口感,一口咬下去充滿驚喜跟不同口感!秋天吃到這道甜點再適合不過了。新鮮栗子算是很有季節性的“果實”,其他季節想吃栗子好像只剩下罐頭的選項。栗子雖然看起來跟堅果很像不過因為澱粉含量高,不像其他堅果主要是油脂所以可以放常溫,栗子保存最好是放冰箱。
分類: 甜點食譜 , 起士甜點 ,
標籤: cheesecake, pumpkin cheesecake, pumpkin spice, 南瓜, 南瓜起司蛋糕, 南瓜香料, 焦糖海鹽, 胡桃餅乾底, 起司蛋糕, 起司蛋糕底, 重乳酪蛋糕,
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焦糖海鹽醬,4種材料、10分鐘內一鍋到底完成的上癮美味

22
10 月
3
無糖、很濕潤的巧克力蛋糕配上滑順香甜的自家製的栗子內餡,外層有藜麥脆脆的口感,一口咬下去充滿驚喜跟不同口感!秋天吃到這道甜點再適合不過了。新鮮栗子算是很有季節性的“果實”,其他季節想吃栗子好像只剩下罐頭的選項。栗子雖然看起來跟堅果很像不過因為澱粉含量高,不像其他堅果主要是油脂所以可以放常溫,栗子保存最好是放冰箱。
分類: 甜點食譜 , 餡料/醬料 ,
標籤: caramel, salted caramel, 焦糖, 焦糖海鹽, 甜點淋面, 甜點醬料, 甜點餡料,
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秋天必吃甜點🍁低醣栗子巧克力蛋糕,一口咬下滿滿的栗子餡

08
10 月
6
無糖、很濕潤的巧克力蛋糕配上滑順香甜的自家製的栗子內餡,外層有藜麥脆脆的口感,一口咬下去充滿驚喜跟不同口感!秋天吃到這道甜點再適合不過了。新鮮栗子算是很有季節性的“果實”,其他季節想吃栗子好像只剩下罐頭的選項。栗子雖然看起來跟堅果很像不過因為澱粉含量高,不像其他堅果主要是油脂所以可以放常溫,栗子保存最好是放冰箱。
分類: 低醣甜點 , 常溫蛋糕 , 瑪德蓮 , 甜點食譜 , 蛋糕 ,
標籤: 低糖甜點, 巧克力蛋糕, 栗子, 栗子泥, 栗子蛋糕, 栗子餡, 無糖巧克力蛋糕, 無糖甜點, 秋季甜點, 自製栗子泥,
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無糖超級食物點心集合!藜麥巧克力、堅果能量棒、堅果巧克力片

11
9 月
3
超級食物健康點心
分類: 免烤甜點 , 小西點 , 巧克力 , 無麩質(gluten-free) , 甜點食譜 ,
標籤: superfood dessert, superfood snacks, 健康點心, 免烤甜點, 全素烘焙, 全素甜點, 無糖甜點, 超級食物, 超級食物點心,
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鳳梨瑪德蓮:當鳳梨酥遇上瑪德蓮…創意中秋月餅🥮

03
9 月
3
鳳梨瑪德蓮
分類: 常溫蛋糕 , 月餅 , 瑪德蓮 , 甜點食譜 , 蛋糕 ,
標籤: 中秋月餅, 中秋甜點, 常溫甜點, 檸檬瑪德蓮, 瑪德蓮, 純鳳梨餡, 送禮甜點, 香草瑪德蓮, 鳳梨, 鳳梨酥, 鳳梨餡,
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生酮舒芙蕾厚鬆餅,無糖、無麵粉做出雲朵般的蓬鬆口感

15
6 月
5
分類: 早午餐 , 甜點食譜 ,
標籤: Electrolux Explore 7 果汁機, explore 7迷你果汁機, 低碳, 厚鬆餅, 早餐, 生酮, 鬆餅,
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古典巧克力蛋糕2.0版,超濃郁濕潤的巧克力蛋糕口感

26
1 月
14
古典巧克力蛋糕
你有吃過古典巧克力蛋糕嗎?這款蛋糕的口感跟“其他”巧克力蛋糕完全不一樣,介於松露巧克力入口即化的膏狀口感跟巧克力乳酪蛋糕之間,如果你愛巧克力的話,絕對會打中你的軟肋。這篇食譜跟你分享左右古典巧克力口感跟風味的兩大關鍵!我做了日本、美國、法國、台灣四種不同的版本食譜,再加入一些個人調整,做出這款濕潤加倍、超濃郁濕潤的巧克力蛋糕口感,不論是濕潤度、巧克力味道跟風味都有升級!
分類: 巧克力 , 甜點食譜 , 蛋糕 ,
標籤: 古典巧克力蛋糕, 情人節蛋糕, 水浴法, 調溫巧克力,
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芋泥蒙布朗戚風

02
11 月
芋泥蒙布朗戚風
自從上次「芋頭蛋糕:檸檬海綿蛋糕、滑順芋泥餡、芋泥鮮奶油,招喚芋頭控!」食譜後,我發現檸檬跟芋頭這個組合實在是很搭,促使這次食譜:檸檬戚風蛋糕&芋泥餡的口味組合。我們做成兩種呈現方式,一種是中間流出芋泥企圖做出熔岩爆漿感,另一種是擠成蒙布朗的經典造型,兩種口感、芋頭的風味滿不一樣的,可是都好吃又好看耶。
分類: 戚風蛋糕 , 甜點食譜 , 蛋糕 ,
標籤: live, 戚風失敗, 戚風蛋糕, 芋泥, 蒙布朗,
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蜂蜜柚子果醬&柚子凍飲—吃不完的文旦就做成果醬吧!

22
9 月
蜂蜜柚子果醬
柚子做成蜂蜜柚子果醬,直接塗在麵包、吐司上或是加點熱水變成蜂蜜柚子茶,天冷的時候暖暖胃。天氣熱想喝涼的話,做成美美金黃色漸層的柚子凍飲,一邊喝一邊嚼嚼柚子的果肉,完美媲美專業飲料店的水準。這次介紹小火慢慢煮的果醬正統作法,如果你趕時間或是希望短時間內做出果醬的稠度可能為了麵包包餡或是蛋糕淋醬的作用,你可以考慮快速果醬的作法。
分類: 免烤甜點 , 果醬 , 甜點食譜 ,
標籤: live, 果凍, 果醬, 柚子, 柚子茶,
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