自從發現原來自己做杏仁奶居然這麼簡單省時，而且可以大量製作儲存後，我就開始喝自製的杏仁奶。市售的杏仁奶都是去皮的，我反而喜歡喝含皮而且未過濾含有很多渣渣，可以把整顆杏仁的營養充分吸收。今天介紹的步驟能做出口感最滑順比市售杏仁奶還濃郁的味道，重點是可以省下不少錢呢（家庭煮婦聽到這個眼睛都亮了呢）

卡士達醬或是有人稱甜點師醬幾乎是甜點內最常使用的醬料了，清爽、微甜、帶有牛奶的香濃，入口即化、帶有濃濃的香草味，讓人難以抗拒....卡士達醬材料簡單好準備，也因為這樣材料的好壞跟最後的風味習習相關，搭配一些操作的小訣竅，每個人都可以做出專業級美味的卡士達醬的。，今天要跟大家分享六個做出完美卡士達醬的訣竅！

很應景的過年甜點「草莓可麗餅福袋」靈感來自草莓大福，清爽酸甜的草莓跟甜蜜蜜紅豆餡的經典口味，再用法式甜點可麗餅（crepe）包成福袋狀，瞬間變成很喜氣的過年祝賀甜點！

很應景的過年甜點「草莓可麗餅福袋」靈感來自草莓大福，清爽酸甜的草莓跟甜蜜蜜紅豆餡的經典口味，再用法式甜點可麗餅（crepe）包成福袋狀，瞬間變成很喜氣的過年祝賀甜點！

很應景的過年甜點「草莓可麗餅福袋」靈感來自草莓大福，清爽酸甜的草莓跟甜蜜蜜紅豆餡的經典口味，再用法式甜點可麗餅（crepe）包成福袋狀，瞬間變成很喜氣的過年祝賀甜點！

十種我最常吃的厚片土司的口味變化，自製吐司抹醬為自己的健康把關。五種鹹口味(大蒜奶油/鮪魚洋蔥/蔥花餡/焗烤起司/火腿起司）、五種甜口味（花生醬/芝麻醬/椰子奶酥醬/榛果巧克力醬/草莓果醬)，一個月的早餐口味不重複！

雙層抹茶布蕾起司蛋糕一次可以吃到兩層口味：香草布蕾跟抹茶生乳酪，使用水浴法烘烤，質地超級滑順、入口即化，與其說起司蛋糕，它比較像烤布蕾的口感，微苦的抹茶平衡了起司的奶香，一點都不會過甜，完全是會上癮的美味，是我最愛的起司蛋糕前三名。

無糖、很濕潤的巧克力蛋糕配上滑順香甜的自家製的栗子內餡，外層有藜麥脆脆的口感，一口咬下去充滿驚喜跟不同口感！秋天吃到這道甜點再適合不過了。新鮮栗子算是很有季節性的“果實”，其他季節想吃栗子好像只剩下罐頭的選項。栗子雖然看起來跟堅果很像不過因為澱粉含量高，不像其他堅果主要是油脂所以可以放常溫，栗子保存最好是放冰箱。