柚子做成蜂蜜柚子果醬，直接塗在麵包、吐司上或是加點熱水變成蜂蜜柚子茶，天冷的時候暖暖胃。天氣熱想喝涼的話，做成美美金黃色漸層的柚子凍飲，一邊喝一邊嚼嚼柚子的果肉，完美媲美專業飲料店的水準。這次介紹小火慢慢煮的果醬正統作法，如果你趕時間或是希望短時間內做出果醬的稠度可能為了麵包包餡或是蛋糕淋醬的作用，你可以考慮快速果醬的作法。

自從發現自製花生醬有多麽簡單、快速，味道甚至比名牌花生醬還要更濃醇後，我就再也沒買過市售花生醬了。剛烤完趁花生的香氣在頂峰時立刻研磨成醬，不論是新鮮度、香氣味道都勝過市售的花生醬！我還同時做了花生味超濃郁的餅乾，酥酥脆脆的，加上一點點海鹽提味下，光是烤好放在桌上就非常香了，很容易一口接一口，要小心唷！:P