今天的食譜有三個元素：達克瓦茲蛋糕體、橙香巧克力乳霜餡、巧克力鮮奶油。達克瓦茲配方麵粉量少、大部分是杏仁粉與糖粉，所以口感外殼脆，內部鬆鬆軟軟的。我很喜歡巧克力乳霜餡，吃起來口感霜霜得很滑順，類似生巧克力，乳霜餡在口中化開、達克瓦茲有點黏牙的嚼勁、鮮奶油成為結合這兩個元素的黏著劑。一口咬下去有多種感受可以品嚐。

自從看到糖漬橙片的金黃色色澤，我就一直想像到它跟巧克力蛋糕搭配起來有多美！ 加上最近是柳橙的產季，柳橙又大又甜，忍不住來試做。網路上版本林立，發現台灣網友很願意做長時間的版本（ 4~8天都有），國外食譜大都是兩天版，甚至三小時就完成的也有。 理解每個步驟的用意後，我選擇五天的版本，沒有想像中的難做喔，一起來玩。