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無糖綜合堅果巧克力片
愛好巧克力跟堅果的朋友們,這款健康無糖的甜點是兩者完美的結合!嘴饞來一塊,一口咬下去包含脆脆堅果、酸甜果乾跟鹽之花的微微鹹味,瞬間幸福起來了,滿滿的超級食物補充超多營養。
Prep Time
5
分鐘
分
冷藏靜置
30
分鐘
分
Total Time
35
分鐘
分
Course:
甜點, 零食, 點心
Cuisine:
全素 / vegan, 無澱粉 / gluten-free, 西式
Keyword:
健康甜點, 全素甜點, 堅果巧克力片, 巧克力, 果乾, 果乾巧克力片, 無糖甜點
Servings:
4
人
Ingredients
250
g
66% 苦甜巧克力*註 / dark chocolate
40
g
綜合堅果 / mixed nuts
40
g
綜合果乾 / mixed dried fruits
鹽之花 / fleur de sel
(選擇性,適量)
Instructions
影片當中使用的烤盤大小為 8 x 12吋(20.5 x 31cm)原始配方可做一盤。
準備:烤盤內墊烘培紙或不沾布。堅果最好能先烤香上色~
巧克力隔水加熱全部融化,倒入烤盤中。稍微晃動讓巧克力平均分佈。
等1~2分鐘巧克力微微凝固後,撒上堅果、果乾(等巧克力凝固一點再撒上堅果/果乾比較不容易下沉,成品會更漂亮),最後可隨意撒上鹽之花或海鹽,更能帶出巧克力的風味。
冷藏30分鐘左右全部凝固後,將刀子燒熱,切成你喜歡的形狀。
備註
*註: 使用的苦甜巧克力如果甜度太低覺得太苦的話,可在配方中加入砂糖或蜂蜜。