Go Back
Print
Recipe Image
備註
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Print Recipe
5
from
12
票
自製蜂蠟布 / DIY Beeswax Wrap
自製蜂蠟布非常簡單~由棉布、荷荷芭油、樹脂及蜂蠟做成,運用蜂蠟天然抗菌、保濕的特性,包裹食物時也能讓食材“呼吸”延長保鮮期。荷荷芭油跟樹脂讓蜂蠟布能柔軟塑形,順著食物緊貼包覆。
Prep Time
10
分鐘
分
Cook Time
5
分鐘
分
Total Time
15
分鐘
分
Keyword:
beeswax wrap, food storage, food wrap, 蜂蠟布, 食物保存, 食物保鮮
Servings:
6
張
Ingredients
75
g
100% 純蜂蠟 / 100% pure beeswax
最好是買顆粒的比較好融化,
我買的是這家
20
g
松木樹脂 / pine resin
15
g
荷荷芭精油 / jojoba oil
剩下精油用來當護髮油抹在頭髮尾端,或是抹在身體上保濕很好用!
6
張
100% 棉布 / 100% cotton cloth
尺寸自訂
Instructions
蜂蠟、樹脂、荷荷芭精油加入耐熱容器內,利用隔水加熱的方式慢慢融化所有材料,約需要10~15分鐘。配方的份量可做兩組大中小蜂蠟布,共6張。
ps. 影片中我用的是
Buydeem北鼎美顏壺
,有定溫的功能用起來比較方便,之前在
自製豆花食譜
有詳細介紹。
裁剪棉布至你喜歡的大小,我的尺寸是:8吋(小)、11吋(中)、13吋(大)正方形,任何形狀都可。建議先在布的背面畫線,再用鋸齒狀的剪刀裁剪,布的邊緣比較不會掉線。
ps. 剪布專用的鋸齒剪刀我在amazon買的,剪布的剪刀不要拿來亂剪其他東西唷才能保持鋒利,
連結點此
烤盤鋪上烘培紙,烤箱預熱120度。
烘焙紙鋪上棉布,用刷子沾滿蜂蠟液體刷在棉布上,每一吋刷好刷滿。
進烤箱加熱4分鐘左右(時間不是太重要,主要是讓布跟蜂蠟液體結合),取出。
小心地用手捏著蜂蠟布,怕燙的話用夾子幫忙,將布夾在夾子上或是放在置涼架上晾乾,約2~3分鐘就會變乾、變硬了。完成!
蜂蠟布的使用注意事項請看備註。
備註
蜂蠟布的常見問題:
Q: 如何清洗/保養?
A: 蜂蠟天然可食,包蔬菜水果後其實都不太需要清洗就可以繼續使用。如果有弄髒,記得用“冷水”手洗,像輕碗盤一樣用抹布或海綿輕輕刷洗即可,掛起來自然晾乾。熱水會溶掉蜂蠟,要避免使用。
Q. 蜂蠟布一片可以用多久呢?
A: 正常使用蜂蠟布平均可用一年,當你覺得蜂蠟布已經耗損的差不多時,可以重新刷上蜂蠟液體恢復新的狀態,或是也可以直接用熱水清潔乾淨當成一塊棉布使用。
Q: 蜂蠟布的缺點?
A: 不適合包生肉/海鮮食材,蓋容器無法100%密封,不透明這三點是最主要的限制。不過我覺得只要了解它的特性,瑕不掩瑜,用途太廣了,天天都會用到它唷。