自製蜂蠟布(beeswax wrap)，超簡單三樣材料10分鐘完成～抗菌、保濕效果佳，延長食物保鮮期！

我跟蜂蠟布一見鐘情，一用就愛上它了！現在食材收納少不了它唷。
如果你對蜂蠟布（beeswax wrap) 還不是很熟悉的話，它就像是一塊“天然保鮮膜”，用棉布、荷荷芭油、樹脂及蜂蠟做成。運用蜂蠟跟樹脂都有天然抗菌、保濕的特性，包裹食物時也能讓食材“呼吸”，延長保鮮期。另添加荷荷芭油跟樹脂讓蜂蠟布能柔軟塑形，順著食物緊貼包覆。

現在蜂蠟布產品越來越普及了，但是價格都偏高（一張中型的蜂蠟布大概兩三百元），今天分享「自製蜂蠟布 / DIY Beeswax Wrap」方法除了非常省錢、簡單不會失敗之外，自己做的可以任個人需求客製化喔：

大小自己決定、任何形狀都可以、自己愛什麼花紋的布隨你開心！遇到特別節日（快過年啦），想送禮物給親朋好友，親手做一套蜂蠟布超級用心又實用的，做出來的成品跟市售的幾乎沒有差別唷，而且只要有在買菜的人都用得上，送禮送到心坎裡，很有面子 😉 

在還沒接觸蜂蠟布之前，我遇到的問題是買回家的食材不知道該怎麼儲存是最好的，尤其是大型的蔬果只能選擇塑膠袋、保鮮膜這類使用一次性的產品，它們在食物保鮮上效果也時好時壞，像是蔥這類食材用塑膠袋包過幾天後很容易乾掉、變黃，但是用蜂蠟布包好的話可以大大延長它的新鮮度。

現在小到零食餅乾、大到葉菜類、西瓜鳳梨等等，全部換成蜂蠟布！它幫我少了9成塑膠袋使用，食材整齊收納，被照顧得好好的，非常滿意我的冰箱收納 💕

❬ 蜂蠟布的好處 ❭

• 天然抗菌保溼、延長食物保鮮期
  影片內有塑膠袋 vs. 蜂蠟布包生菜的實驗，明顯看到塑膠袋內生菜因為聚集水氣氧化明顯，相較於包在蜂蠟布的幾乎沒有氧化，像是剛買的一樣～很厲害
• 重複使用，可持續用一年，跟塑膠垃圾說bye-bye
• 手感塑形，可做成盒子、容器：影片內有折蜂蠟袋子的方法
• 取代保鮮膜，覆蓋各種大小的容器、盒子

❬ 自製蜂蠟布所需材料 ❭

1. 100%棉布 / cotton cloth：
   選擇品質比較好的棉布才不容易染色（bleeding）或是使用天然沒有染色的棉布。自己做的話花紋可以自選（挑布是我覺得整個過程最開心的地方，逛布店選布很療癒，哈哈），住Quebec朋友們我的布是在Fabricville 買的。
2. 天然蜂蠟 / Pure Beeswax ：
   建議選擇100%純蜂蠟，能買在地的蜂蠟最好（台灣有產唷，支持本地農業），基本上很多國家都有產蜂蠟。
3. 松香（松木樹脂）/ Pine Resin：
   算是比較特別的材料，有些蜂蠟布的配方沒有松香的也是可以做啦，但是松香扮演的角色是讓蜂蠟布可以塑形、更服貼食物的形狀，不然放冰箱冷空氣還是會灌進食物內。如果單純只有蜂蠟的的話，做出來的蜂蠟布會偏硬，因為蜂蠟冷卻之後本來就是硬梆梆的型態。
4. 荷荷芭精油 / Jojoba Oil：
   荷荷芭油的成分與人體皮脂的主要組成成分相同，「蠟脂」約佔了90%，因此得以發揮保濕力，加入精油的功能是能讓蜂蠟布更柔軟、防止食物乾燥。現在很多保養品牌都有單出荷荷芭精油，算滿好買的。除了用在蜂蠟布上，剩下的也可以直接當髮油、保養品使用。

自製蜂蠟布 / DIY Beeswax Wrap

5 from 12 票

份量(人數): 6 張

快速甜點模具尺寸轉換：原配方6吋→8吋，原配方 x 1.7; 原配方8吋→6吋，原配方 x 0.56。基本原則：烤溫不變，但時間需要調整。如果想了解更多，請參考：https://ciao.kitchen/size/

準備: 10 分鐘

料理: 5 分鐘

總共: 15 分鐘

自製蜂蠟布非常簡單～由棉布、荷荷芭油、樹脂及蜂蠟做成，運用蜂蠟天然抗菌、保濕的特性，包裹食物時也能讓食材“呼吸”延長保鮮期。荷荷芭油跟樹脂讓蜂蠟布能柔軟塑形，順著食物緊貼包覆。

列印 留言

食材

• 75 g 100% 純蜂蠟 / 100% pure beeswax 最好是買顆粒的比較好融化，我買的是這家
• 20 g 松木樹脂 / pine resin
• 15 g 荷荷芭精油 / jojoba oil 剩下精油用來當護髮油抹在頭髮尾端，或是抹在身體上保濕很好用！
• 6 張 100% 棉布 / 100% cotton cloth 尺寸自訂

作法

• 蜂蠟、樹脂、荷荷芭精油加入耐熱容器內，利用隔水加熱的方式慢慢融化所有材料，約需要10~15分鐘。配方的份量可做兩組大中小蜂蠟布，共6張。

  ps. 影片中我用的是 Buydeem北鼎美顏壺，有定溫的功能用起來比較方便，之前在自製豆花食譜有詳細介紹。
• 裁剪棉布至你喜歡的大小，我的尺寸是：8吋（小）、11吋（中）、13吋（大）正方形，任何形狀都可。建議先在布的背面畫線，再用鋸齒狀的剪刀裁剪，布的邊緣比較不會掉線。

  ps. 剪布專用的鋸齒剪刀我在amazon買的，剪布的剪刀不要拿來亂剪其他東西唷才能保持鋒利，連結點此
• 烤盤鋪上烘培紙，烤箱預熱120度。
• 烘焙紙鋪上棉布，用刷子沾滿蜂蠟液體刷在棉布上，每一吋刷好刷滿。
• 進烤箱加熱4分鐘左右（時間不是太重要，主要是讓布跟蜂蠟液體結合），取出。
• 小心地用手捏著蜂蠟布，怕燙的話用夾子幫忙，將布夾在夾子上或是放在置涼架上晾乾，約2~3分鐘就會變乾、變硬了。完成！
• 蜂蠟布的使用注意事項請看備註。

備註

蜂蠟布的常見問題：

Q: 如何清洗/保養？
A: 蜂蠟天然可食，包蔬菜水果後其實都不太需要清洗就可以繼續使用。如果有弄髒，記得用“冷水”手洗，像輕碗盤一樣用抹布或海綿輕輕刷洗即可，掛起來自然晾乾。熱水會溶掉蜂蠟，要避免使用。

Q. 蜂蠟布一片可以用多久呢？
A: 正常使用蜂蠟布平均可用一年，當你覺得蜂蠟布已經耗損的差不多時，可以重新刷上蜂蠟液體恢復新的狀態，或是也可以直接用熱水清潔乾淨當成一塊棉布使用。

Q: 蜂蠟布的缺點？
A: 不適合包生肉/海鮮食材，蓋容器無法100%密封，不透明這三點是最主要的限制。不過我覺得只要了解它的特性，瑕不掩瑜，用途太廣了，天天都會用到它唷。

你試做了嗎？在IG上 @ciao_kitchen 或加上 #灶咖裡的浪漫 跟我分享吧

我使用上大部分都是拿來直接包蔬果，也可以當容器的蓋子，還有包起士很棒！

然後，剛做好的蜂蠟布摸起來會有點黏黏的，是正常的，大概用了一個月之後會慢慢軟化就不會有這個現象。蜂蠟布使用的期限大概是8~12個月，蜂蠟coating會隨著使用次數慢慢的減少，大概一年後只要把蜂蠟液體塗在棉布上又是跟全新的一樣了！完全沒有浪費唷

如果你也希望生活中能盡量減少塑膠垃圾，往減塑生活邁進，隨手改用蜂蠟布是很好的開始唷。

覺得自己做太麻煩想買現成的？
我之前有用過台灣品牌 仁舟蜂蠟布。取材在地，使用台灣有機棉布、台灣蜂蠟，尺寸從小到特大都有。他們家的設計附上伸縮拉繩，用起來非常直覺方便，也可以考慮考慮。