宇治金時是淋上青綠色抹茶的糖漿碎冰配上暗紅色的紅豆泥，有時候會有圓圓滾滾的白玉點綴著整個甜點，色彩、美味和口感一次到位。這次食譜要教大家如何自製這道日式和風甜點，自製抹茶冰淇淋即使沒用冰淇淋機，使出洪荒之力攪拌後，居然一點也不輸市售的冰淇淋口感！白玉的部分用最單純的糯米粉跟水製成，口感非常Q，以後想吃的時候就不用搭飛機到日本囉～