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關於巧兒
(vegan 甜點) 無糖純素藍莓起士蛋糕 |不用起士也可以做“起士蛋糕”!
16
9 月
10
這次做了無糖全素藍莓起士蛋糕,純素飲食不能吃乳製品,改成油脂豐富、味道溫潤的腰果以及杏仁奶替代,吃起來非常滑順濃郁,跟傳統的起士蛋糕風味完全不同。這次「起士」蛋糕使用大量腰果,我本來不喜歡腰果,從沒想過原來甜點可以用到它!經過這次的配方,仿造自製杏仁奶的做法,做了腰果奶才發現腰果有種溫潤的美味,好迷人啊!
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