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超濕潤!巧克力海綿蛋糕(全蛋法) — 單吃就好吃、巧克力味濃郁的海綿蛋糕

20
5 月
113
巧克力海綿蛋糕
每個愛烘焙的人都希望有一款可以信賴巧克力海綿蛋糕食譜,陪你征戰各種蛋糕挑戰! 做出來的海綿蛋糕跟夢中情人一樣八面玲瓏、能滿足以下需求: 組織蓬鬆有彈性 細緻、沒有過大的孔洞 吸水性好,才能根據蛋糕最後的口味吸收不同風味的糖水、調味酒 支撐性夠,不會過軟,足夠擔當蛋糕夾層 口感濕潤,不會卡喉,直接吃就好好吃! 巧克力風味濃郁 是不是太過分、要求太多了? 沒有這回事!今天這款巧克力海綿蛋糕符合以上的所有條件,全部打勾 !
分類: 巧克力 , 常溫蛋糕 , 海綿蛋糕 , 甜點食譜 , 蛋糕 ,
標籤: chocolate cake, genoise, sponge cake, victoria sponge cake, 全蛋法, 全蛋法海綿蛋糕, 巧克力海綿, 巧克力蛋糕, 海綿蛋糕, 蛋糕夾層,
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