食譜份量想減糖可以嗎？各種天然代糖的使用準則，幫助你做出“無糖 ”食譜 【2019更新版】

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5 月
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各種糖類
食譜可以減糖嗎？先了解糖在烘培中的作用更容易做判斷！如何用天然的甜味劑：蜂蜜、楓糖、黑糖、甜菊糖來替代糖，這篇不僅介紹各種糖類也提供如何換算的比例跟注意事項
分類： 烘焙材料 , 知識庫 ,
標籤： 上白糖, 木糖醇, 楓糖, 海藻糖, 減糖, 甜菊糖, 砂糖, 糖的種類, 糖粉, 羅漢果糖, 蜂蜜, 防潮糖粉,
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