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關於巧兒
蜂蜜燕麥全麥吐司,牽絲的柔軟口感配上脆脆燕麥片(自我水解法)
23
4 月
72
蜂蜜燕麥全麥吐司本身麥香味十足,帶著淡淡的甜味,柔軟濕潤口感一點都沒有全麥麵包的乾澀。但這不是我最愛它所有原因...它最好吃的地方是頂部烘烤過後變得脆脆的燕麥片,跟麵包內部柔軟產生巧妙的對比,一口吃到會牽絲的柔軟組織、帶有黑糖的甜味,下一口是喀滋喀滋的燕麥,口感超豐富。一開始本來只覺得是裝飾用的燕麥片最後卻是這款麵包的最大特色,讓我覺得應該所有吐司表面都灑上燕麥片! 吃過之後馬上愛上它,連續一星期每天都為它開爐。
分類:
吐司
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麵包食譜
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標籤:
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