來自日本北海道的ZAKUZAKU棒棒泡芙，裹覆著蛋白糖霜的杏仁脆皮，長條形裝袋的包裝方式，超適合邊走邊吃的甜點，難怪是最紅的街拍甜點，掰開來滑順清爽的卡士達幾乎快要流出來，好想吃啊啊。 因此這個禮拜我專心在網路上搜尋圖片、實驗不同的做法，終於讓我做出跟ZAKUZAKU棒棒泡芙非常類似的巧兒版本棒棒泡芙啦！好吃的重點在於杏仁糖霜加持，第一次吃到單吃泡芙皮、不用加餡就好好吃啊。想學目前現在最夯、一支88元可買一個便當的ZAKUZAKU棒棒泡芙，繼續看下去食譜囉！

雖然泡芙食譜文我拍了兩支影片、做了一次完整的直播，平均每篇食譜都有千字以上，各有不同的重點提醒，但食譜散落四處，利用這篇文章整合。除了泡芙體，食譜內各式各樣的泡芙餡料，從夏日微酸的清爽卡士達鮮奶油餡、水果餡到秋冬款的奶油餡都有，一年四季都cover了，歡迎自由運用選購，根據食材、個人口味、季節做出最完美的泡芙！