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食譜份量想減糖可以嗎?各種天然代糖的使用準則,幫助你做出“無糖 ”食譜 【2019更新版】
01
5 月
27
食譜可以減糖嗎?先了解糖在烘培中的作用更容易做判斷!如何用天然的甜味劑:蜂蜜、楓糖、黑糖、甜菊糖來替代糖,這篇不僅介紹各種糖類也提供如何換算的比例跟注意事項
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紫心地瓜楓糖塔
21
9 月
這款甜點是什麼味道呢,淡淡的咖啡香氣烤過之後更明顯了,一咬下去先吃到地瓜餡的綿密跟起士的奶香味,底層的杏仁餡跟脆脆的塔皮比較渾厚的味道接著出現,我最喜歡的點是整個甜點的甜度剛剛好,幾乎是地瓜本身的甜味利用楓糖再放大一點點。這是第一次用紫地瓜做甜點,光是口味的搭配構思了滿久的,希望你們也會喜歡。
分類:
甜塔/派
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甜點食譜
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標籤:
地瓜
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