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關於巧兒
免揉歐式麵包&焦糖核桃乳酪抹醬,免揉麵包也可以這麼好吃?!
19
6 月
62
分類:
免揉麵包
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烘焙技巧
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餡料/醬料
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麵包食譜
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標籤:
no knead bread
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vermicular鑄鐵鍋
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乳酪抹醬
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免揉歐包
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免揉麵包
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焦糖核桃乳酪抹醬
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鑄鐵鍋麵包
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麵包抹醬
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免揉歐式麵包 (No-Knead Bread):不會流一滴汗也有外脆內軟歐包 &免揉麵包原理破解
21
5 月
8
這篇分享免揉麵包的為什麼 & 背後原理,免揉麵包的概念是由美國一位烘培師傅 Jim Lahey 提出的,他在著作「My Bread」第一次提出免揉麵包的概念跟不同的食譜變化,非常適合剛開始沒有任何設備、對歐式麵包製作比較陌生的人,推薦給大家。
分類:
免揉麵包
,
純素麵包 (vegan)
,
麵包食譜
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標籤:
免揉麵包
,
歐式麵包
,
鑄鐵鍋麵包
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