天氣越來越熱了，又是想吃冰淇淋的時候啦！這個食譜要跟大家目前我試過最成功的自製冰淇淋配方，冰過不但不會硬，非常逼近Cold Stone冰淇淋的黏稠口感，食譜是經典口味：香草冰淇淋。順便跟大家聊聊自製冰淇淋的關鍵在哪，注意事項，配方中材料的選擇跟原理。

現烤的菠蘿麵包，配上入口即化的冰淇淋內餡，外殼的菠蘿皮脆到不行，真的超好吃的啊！我這次使用沾糖方法，因為喜歡看到烤完的粉粉的菠蘿麵包上那一層亮亮的糖，而且糖的脆度可以維持的很好，經過冷凍、退冰後都還是非常的脆，一咬下去卡滋卡滋的，對付潮濕的氣候相當給力！對了，以為菠蘿麵包會很甜膩嗎？這個配方的甜度剛剛好。