提拉米蘇有三個元素：手指餅乾、起士內餡、巧克力咖啡酒糖液。好吃的提拉米蘇我覺得三個元素都要掌握好，因此我會跟大家分享這三個元素的關鍵在哪裡。喜歡吃冰淇淋口感可以冷凍吃，但我個人還是覺得退冰之後冷藏，內餡跟蛋糕口感軟軟滑順比較好吃，噢～～這款提拉米蘇蛋糕真的非常誘人，你一定要試試看。

哈密瓜味道算是比較溫和的水果，想說以慕斯的方式呈現最能帶出它獨特的甜味跟香氣。因為一種慕斯口感滿無趣的，怕容易吃膩，選了也是清爽味道的起士—馬斯卡彭來搭配，底部是鬆軟的海綿蛋糕底。QQ慕斯蛋糕的淡雅、沁涼，加上哈密瓜的香氣是一道吃了會瞬間陷入禪定的夏日甜點～這次一樣不藏私分享慕斯的小技巧及注意事項喔。

這次在超市興奮地找到進口的無花果，以它為主體做成塔的甜點，我自己好喜歡，咬下去的第一口柔軟的無花果的汁液搭配淡淡奶香的起士餡，為了不讓內餡的甜味搶味，我用了珍藏的楓糖，讓甜度變得溫和。塔皮那一點迷迭香風味是吃到最後才會慢慢出現的後味，吃的時候會被最後的味道小小驚訝一下，整體被蜂蜜的香氣環繞，是清爽不甜膩的甜點！