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冰淇淋銅鑼燒|自製銅鑼燒&草莓起士冰淇淋(激似Coldstone口味!)
27
5 月
3
今天分享另一種冰淇淋的做法,連煮卡士達的步驟都省了,直接使用煉乳這個秘密武器,不需要冰淇淋機、不需攪拌,全部材料丟進果汁機攪一攪丟進冷凍就完成了,口感居然完全沒有自製冰淇淋的冰沙感,吃起來完全不輸市售冰淇淋的水準,大家有吃過 Coldstone的草莓起士冰淇淋口味嗎?這個配方跟Coldstone的口味超像的!
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日式冰淇淋菠蘿麵包
20
8 月
現烤的菠蘿麵包,配上入口即化的冰淇淋內餡,外殼的菠蘿皮脆到不行,真的超好吃的啊!我這次使用沾糖方法,因為喜歡看到烤完的粉粉的菠蘿麵包上那一層亮亮的糖,而且糖的脆度可以維持的很好,經過冷凍、退冰後都還是非常的脆,一咬下去卡滋卡滋的,對付潮濕的氣候相當給力!對了,以為菠蘿麵包會很甜膩嗎?這個配方的甜度剛剛好。
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