巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
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秋季甜點🍁低醣栗子巧克力蛋糕,一口咬下滿滿的栗子餡(自製糖漬栗子泥)

08
10 月
8
無糖、很濕潤的巧克力蛋糕配上滑順香甜的自家製的栗子內餡,外層有藜麥脆脆的口感,一口咬下去充滿驚喜跟不同口感!秋天吃到這道甜點再適合不過了。新鮮栗子算是很有季節性的“果實”,其他季節想吃栗子好像只剩下罐頭的選項。栗子雖然看起來跟堅果很像不過因為澱粉含量高,不像其他堅果主要是油脂所以可以放常溫,栗子保存最好是放冰箱。
分類: 低醣甜點 , 常溫蛋糕 , 瑪德蓮 , 甜點食譜 , 蛋糕 ,
標籤: chestnut filling, fall dessert, sugar free chocolate cake, 低糖甜點, 如何剝栗子, 巧克力蛋糕, 栗子, 栗子泥, 栗子蛋糕, 栗子餡, 無糖巧克力蛋糕, 無糖甜點, 秋季甜點, 糖漬栗子, 自製栗子泥,
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免烤低糖芒果生乳酪蛋糕 | 芒果味大爆發

23
6 月
19
芒果生乳酪蛋糕
這款免烤芒果生乳酪蛋糕是慶祝夏天最適合的甜點了!芒果起士餡的部分我喜歡有濃濃的芒果味,而不是只有起士奶味,因此芒果果泥的比例大於奶油乳酪。在內餡的部分我藏了起士餡,起士餡又藏了芒果醬,配著滑順細緻的芒果起士餡、底部脆脆的餅乾底,一口吃下去芒果味大爆發,口感好多層次,真的好好吃。
分類: 免烤甜點 , 甜點食譜 , 起士甜點 ,
標籤: member-live, 低糖甜點, 免烤起士, 生乳酪, 芒果, 芒果起士,
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熱量比市售月餅低7成!低糖高纖抹茶芝麻麻糬月餅,今年中秋不怕胖~

23
9 月
抹茶芝麻月餅
這個低糖高纖の抹茶芝麻麻糬月餅食譜中使用的每一個材料我都有設想過,盡量在不犧牲美味下又可以兼顧健康。他的餅皮不含有鹼水、轉化糖漿,內餡的部分使用低脂高纖白鳳豆 (white kidney bean)、現打的高鈣芝麻粉,全部的糖改用不會震盪血糖的天然甜味劑:木糖醇 (Xylitol) 。如果你買不到木糖醇的話,這個食譜直接用砂糖做也是沒問題的。另一個優點是非常好操作,沒做過月餅的新手絕對可以駕馭的。
分類: 抹茶 , 月餅 , 甜點食譜 ,
標籤: live, 低糖月餅, 低糖甜點, 健康月餅, 抹茶月餅, 麻糬月餅,
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