在廚房做事,不管是備料、處理剩餘的食材、食材儲存、出門攜帶自己做的食物等等,常常會用到保鮮膜、塑膠袋這些包裝材料。但是每次用保鮮膜都會覺得不太環保,用過一次就變成垃圾,密封效果也不是很好,在冰箱幾天過後會默默地自己打開,發現的時候食材已經乾掉或是發霉了,造成浪費。

因此,每次看到能重複使用的食材保存方式我都會特別留意,不論是之前跟大家推薦過的 “FoodSaver真空密鮮盒” 或是 Snapware保鮮盒都是能重複使用的容器,希望能盡量減少“一次性的包裝”浪費。

這次要跟大家推薦的三樣廚房好物「Food Huggers 抱鮮樂」、「LE CASSEROLE 矽膠立體保鮮膜」、「ENJOY101矽膠布環保食物袋」,我自己用了好幾個月才敢推薦,真的非常實用!在各種不同的面向完全大勝保鮮膜,清潔/儲存/收納/使用都很方便,我也拍了使用心得分享影片,希望能將這些減塑環保的食器推廣給更多人知道~

你跟我一樣討厭一次性保鮮膜的不環保、無法確實密封久了易打開、無法堆疊等缺點嗎?那以下幾樣廚房收納好物可以克服這些令人阿雜的缺點!

比保鮮膜好用十倍!LE CASSEROLE 矽膠立體保鮮膜

LE CASSEROLE 矽膠立體保鮮膜有兩個Size:一大(19cm直徑)一小(14cm直徑),有延展性。
大的適用17~25cm直徑的容器,像是碗公、盤子、鍋具等等,或是直接封水果,像是西瓜、哈密瓜這些也可以。
小的適用12~17cm直徑的容器,像是一般飯碗、杯子、開封的罐頭、零食罐等等。對了,他們家是台灣製造唷~

住國外的朋友,我推薦amazon上這款CP值很高的矽膠立體食物保鮮膜(12個一組,一個不到一塊美金耶):

推薦原因:

  • 可伸縮適用各種不同的容器、食物,用途廣泛。一蓋抵多蓋
  • 密封效果絕佳!不漏水,即使不小心打翻也不怕
  • 密封效果佳,有效隔絕冰箱異味
  • 可堆疊節省空間
  • 立體的食物也可以輕鬆收藏

延展性

矽膠的好處是有延展性,隨你拉囉矽膠立體保鮮膜

同一個矽膠保鮮膜(圖中是小號),可密封不同大小、形狀的容器~ 圓的方的不規則都可如果你有保鮮盒遺失它的蓋子,有它就不用擔心
矽膠立體保鮮膜
人家衛生棉棉做防漏測試,我也來幫矽膠立體保鮮膜測一下!XDDDDD
完全不會漏唷,還可以拿起來上下甩一甩,我怕錄到出鏡不然我在旁邊用手搖飲料的方式搖來搖去都不會漏。拿來裝湯湯水水的東西放冰箱,即使不小心打翻也不用怕,沒事沒事。
矽膠立體保鮮膜
每次打開買回來各式各樣的食材包裝後,最煩惱如何保存,因為這種材質的盒子一般的保鮮膜都不好封回去…過幾天打開冰箱一看就自動打開了,我的香菇也變乾扁????用原本的容器+矽膠立體保鮮膜封好,是最省力方便的儲存方式,輕鬆密封再也不會打開,問題解決✔️矽膠立體保鮮膜

什麼還可以堆疊?!矽膠保鮮膜有一定的表面張力,在冰箱儲存時可堆疊節省空間
矽膠立體保鮮膜

保存零碎食材、減少食物浪費的好物:FOOD HUGGERS 抱鮮樂

不像廚藝節目,食材都準備得剛剛好(咳咳)。
煮婦的日常生活中備完料總會剩下一些零零角角的食材,半個洋蔥、1/4個青椒、一點點的檸檬什麼的,為了它們還要另外找個容器放,老實說有點佔空間,這時候我會為它們找件適合他們尺存的“衣服”= 抱鮮樂Food Huggers,穿好之後直接丟冰箱就OK啦,密封的效果很不錯唷,也不會佔據額外的空間。

抱鮮樂Food Huggers 推薦原因:

  • 食品級矽膠、可重複利用
  • 食物保鮮效果比保鮮膜佳,密封效果好,不容易接觸到空氣氧化
  • 不同size可選擇,適合各式蔬果
  • 也可用來當容器的蓋子
  • 延長食物保鮮期,減少食物浪費

輕輕一塞就儲存完成,直接丟冰箱下次再用,不用再去撕一大張保鮮膜只是為了包一顆小小的檸檬….
抱鮮樂

右邊的南瓜在我冰箱一星期了,套上Food Huggers,仍然挺新鮮的,完全沒有乾掉的現象。
抱鮮樂

耐熱/耐冷的環保食物袋,【ENJOY101】矽膠布環保食物袋

食物袋近年在台灣很紅,在集資網站上轟轟烈烈,我非常喜歡這個idea,能夠減少塑膠袋的使用最好了,畢竟每一天的生活中難免都在產生塑膠垃圾。
這次試用 Enjoy101的矽膠布環保食物袋,第一次體驗到食物袋的好用。大部分我自己最常用的方式不是拿來裝三明治什麼的(因為常常在家吃飯的關係),而是拿來收納我的食材,像是蔥、蔬菜類等等。
裝熟食的部分,以前常用ziploc塑膠的收納袋,只要一裝到有油脂類的食物幾乎就不能再重複用了,因為實在很難洗!!
但是這款矽膠布環保食物袋非常好翻面、清洗,跟洗碗一樣,輕鬆洗得乾乾淨淨,也可以直接進洗碗機喔。

推薦原因:

  • 可水洗重複利用,減少用塑膠袋,環保!!
  • 輕薄好攜帶
  • 布料挺厚的,耐用
  • 可裝高溫熱食或冷凍,承受溫度範圍-40°C~230°C (不建議直接微波加熱)
  • 一體成型沒有夾層不卡細菌

它變成我固定裝蔥的袋子~就不用把蔥用保鮮膜五花大綁綑了,一樣保鮮不乾燥 ❤️
矽膠布環保食物袋
或是放蔬菜、零碎食材這些
矽膠布環保食物袋
髒了的話,翻個面很容易清洗,也可丟洗碗機,一起洗一洗唷
矽膠布環保食物袋

隨手倒扣晾乾
矽膠布環保食物袋
ok! 「Food Huggers 抱鮮樂」、「LE CASSEROLE 矽膠立體保鮮膜」、「ENJOY101矽膠布環保食物袋」三樣廚房小物介紹到這邊,其實用途很多啦,我是用自己使用的範圍跟心得來分享。

用了它們之後保鮮膜&塑膠袋的使用機率大大降低了,每一樣的共通點都是能重複使用,功能有點類似但又不完全一樣,不過在食材收納上、保鮮度的維持、便利性表現都不錯,用過之後會覺得回不去了變成必備的好物。

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關於巧兒

我愛下廚、愛烤東西,喜歡烘焙帶給我的療癒感跟成就感。除了透過部落格分享我的實驗心得,我也在線上教學烘焙課程,幫助你在廚房更有自信。

你有試做食譜嗎?在Instagram@ciao_kitchen 跟我分享,我想看!

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【好物推薦】3樣環保食器減塑生活:矽膠立體保鮮膜、抱鮮樂、矽膠食物袋