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外酥內軟終極藍莓馬芬(Blueberry Muffin) &自製馬芬紙模
14
4 月
69
外酥內軟終極藍莓馬芬(Blueberry Muffin) 這是我最好吃的藍莓馬芬食譜!表層灑滿了杏仁酥菠蘿( Almond Streusel),咬下去脆脆甜甜的,馬芬蛋糕的質地超級濕潤鬆軟,可以嚐到黑糖蜜特有的風味,以及每一口都吃得到噴汁的藍莓量。很平凡的家常甜點,卻有著不尋常的美味層次。
分類:
小西點
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blueberry muffin
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鳳梨瑪德蓮:當鳳梨酥遇上瑪德蓮…創意中秋月餅🥮
03
9 月
30
這款不一樣的月餅—中法混血兒「鳳梨瑪德蓮」,我把我自己愛的兩邊甜點的“精華”結合起來:100%鳳梨餡搭配法式香草瑪德蓮。不過不像月餅一年就吃這麼一次,鳳梨瑪德蓮可以是平常也想吃的常溫甜點,因為實在是好好吃啊啊啊。 閃耀的金色光澤圓形鳳梨餡象徵月圓人團圓的中秋,包在濕潤鬆軟的香草瑪德蓮中(再也不怕被很乾的鳳梨酥皮吸光口水了!),中式內餡遇上法式蛋糕體,不僅味道跟口感都好搭,特意做成有點酸的100%鳳梨餡,一點都不膩。 而且還是常溫甜點,圓滾滾胖嘟嘟貝殼狀的造型送禮大方,包裝運送都滿方便的。
分類:
常溫蛋糕
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月餅
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中秋月餅
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