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肉桂捲全攻略!螺旋整形、楓糖淋醬、焦糖堅果、單人版做法都包了
01
4 月
12
分類:
甜麵包
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外脆內軟~瑞典肉桂捲,湯種做法麵團隔天一樣超柔軟
20
2 月
22
分類:
甜麵包
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抹茶脆皮菠蘿吐司🍵,享受香脆與柔軟的雙重口感(中種法介紹)
04
5 月
72
今天的抹茶菠蘿吐司大人小孩都會喜歡~抹茶麵團配上抹茶脆皮菠蘿,一片吐司享受脆皮跟柔軟的兩種口感,抹茶味濃厚。中種法做出來的麵包組織柔軟細緻,不容易老化,加上一點紅豆泥,不論是早餐或是下午茶都非常棒。這篇一併介紹麵包製作的方法:中種法,什麼是中種法、中種法有哪幾種,中種的優缺點是什麼。
分類:
吐司
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