知識庫彙整 - 巧兒灶咖 Ciao! Kitchen

一鍋到底！脆皮軟心布朗尼(fudgy brownie); 我的布朗尼實驗筆記

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1 月

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脆皮軟心布朗尼

分類：巧克力 , 常溫蛋糕 , 烘焙技巧 , 甜點食譜 , 知識庫 , 蛋糕 ,

標籤： brownie, brownie with crispy top, fudgy brownie, shiny brownie, 一鍋到底甜點, 亮面布朗尼, 布朗尼, 新手甜點, 美式布朗尼, 脆皮布朗尼, 軟心布朗尼,

Magimix食物處理機值得買嗎？ Magimix 食譜應用、快速上手教學、優缺點分析

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12 月

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分類：廚房好物 , 果汁機 / 調理機 , 烘焙工具 ,

標籤： magimix, magimix mini plus, magimix 迷你版, 料理工具, 法國magimix, 烘焙工具, 食物處理機, 食物調理機,

全麥核桃蔓越莓歐包(無油無糖) , 用現磨麵粉做出鬆軟口感的健康麵包

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12 月

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分類：廚房好物 , 果汁機 / 調理機 , 麵包技巧 , 麵包食譜 ,

標籤： ham and cheese, ham and cheese bread, monterey jack cheese, savory bread, 乳酪, 傑克乳酪, 帕瑪森乳酪, 火腿, 火腿乳酪麵包, 火腿起司麵包, 起司, 鹹麵包,

超柔軟布里歐許國王吐司，掌握三個重點征服難搞的布里歐許！

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8 月

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布里歐吐司

分類：吐司 , 布里歐麵包 , 烘焙技巧 , 麵包技巧 , 麵包食譜 ,

標籤： brioche, brioche loaf, brioche nanterre, 布里歐, 布里歐修, 布里歐吐司, 布里歐國王吐司, 布里歐麵包,

免揉歐式麵包＆焦糖核桃乳酪抹醬，免揉麵包也可以這麼好吃?!

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6 月

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免揉歐式麵包＆焦糖核桃乳酪抹醬

分類：免揉麵包 , 烘焙技巧 , 餡料/醬料 , 麵包技巧 , 麵包食譜 ,

標籤： no knead bread, vermicular鑄鐵鍋, 乳酪抹醬, 免揉歐包, 免揉麵包, 焦糖核桃乳酪抹醬, 鑄鐵鍋麵包, 麵包抹醬,

酸酸甜甜玫瑰檸檬塔🌹，如何擠出逼真玫瑰花、不同花嘴、手法實驗比較

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4 月

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玫瑰檸檬塔 / Lemon Rose Tart

分類：烘焙技巧 , 甜塔/派 , 甜點技巧 , 甜點食譜 , 甜點餡料 ,

標籤： lemon curd, lemon filling, lemon rose tart, lemon tart, 檸檬塔, 檸檬甜點, 檸檬餡, 檸檬餡擠花, 玫瑰檸檬塔,

經典卡士達草莓塔(Strawberry Tart)，烤出專業塔皮技巧、秘密工具大公開！

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2 月

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草莓塔 strawberry tart

分類：烘焙技巧 , 甜塔/派 , 甜點技巧 , 甜點食譜 , 甜點餡料 ,

標籤： custard, custard sauce, french tart, fruit tart, strawberry dessert, strawberry tart, 卡士達草莓塔, 卡士達醬, 水果塔, 法式草莓塔, 甜塔, 草莓塔,

【2022年更新】山崎Yamasaki 微電腦45L電子控溫不鏽鋼全能電烤箱 (SK-4680M)、55L(SK-5680M)

13

9 月

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山崎45L微電腦烤箱開箱

分類：廚房好物 , 烘焙工具 ,

標籤： yamasaki烤箱, 上下火獨立烤箱, 山崎烤箱, 微電腦烤箱, 旋風烤箱, 烤箱, 電子控溫,

巧兒廚房Kitchen Tour! 烘焙工具、廚房家電、收納好物一次列給你

08

9 月

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kitchen tour

嗨巧手們，這次的Kitchen Tour 影片內一次介紹了好多東西，讓大家看到了料理烘焙部落客東西之多...完全考驗我的收納力，希望沒有嚇到你!! 在影片中介紹的產品我分門別類列出來，盡量附上連結，有些商品沒有特別的logo然後我也忘記當初哪裡買的，有些商品是已經停售了，這些可能就沒辦法。

分類：廚房好物 , 烘焙工具 ,

標籤： baking tools, kitchen essentials, kitchen tour, 廚房介紹, 廚房好物, 廚房家電推薦, 廚房收納, 烘焙工具推薦,

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