為了做出我在餐館吃到韓式海鮮煎餅的美味，試了好多種的配方和作法，今天跟大家分享的是我最後定案的終極版本！利用手邊的兩種粉類—麵粉、在來米粉，做出口感QQ軟軟、邊緣脆脆味道豐富的煎餅，搭配有嚼勁的花枝、彈牙的蝦子，加上蔥與韭菜的香氣～我都還沒提到道地的煎餅沾醬呢，帶有微辣、鹹香與醋的風味，與海鮮搭配味道再升級。

今天要跟大家分享如何在室內種很養生、對健康益處多多的小麥草！土耕、水耕都可以。市售的小麥草汁非常貴，自己種呢不用費什麼力，10天內可收成。 這個方式不僅種小麥草，其他microgreen 菜苗 像是苜蓿芽 碗豆芽等等都是一樣的方式 小麥草是小麥種子長出來的草，第一步是泡水一晚喚醒種子。接著把水濾掉。將瓶子倒扣讓多餘的水自然滴落，避免太濕讓種子發霉，最好下面墊個架子讓空氣流通。