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道地波隆那肉醬義大利麵(Bolognese),快速一小時完成義大利麵、焗烤兩種吃法

26
12 月
1
波羅納義大利肉醬麵
分類: 一週便當Meal Prep , 一鍋到底 , 料理食譜 , 義大利麵 , 西式料理 ,
標籤: bolognese, bolognese sauce, instant pot, instant pot 義大利肉醬, pasta bake, 波隆那肉醬, 焗烤義大利麵, 焗烤肉醬麵, 義大利肉醬, 義大利麵醬料,
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道地印度奶油雞(butter chicken)&印度大蒜烤餅(naan),免烤箱做出媲美餐廳級的美味料理!

20
10 月
9
印度大蒜烤餅Naan & 印度奶油雞
分類: 一週便當Meal Prep , 一鍋到底 , 亞洲料理 , 披薩/扁麵包 , 料理食譜 , 麵包食譜 ,
標籤: butter chicken, garlic naan, indian cuisine, naan, 免烤箱麵包, 印度naan, 印度咖哩, 印度大蒜naan餅, 印度奶油雞, 印度料理, 印度烤餅, 印度香料雞, 大蒜烤餅, 手揉印度烤餅,
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照燒紫蘇雞肉丸,多汁低脂雞肉搭配清爽紫蘇,夏天吃這道消暑(不沾手)

14
7 月
照燒雞肉丸子
今天的口味是「照燒紫蘇雞肉丸」是大人小孩都愛的口味,特別適合夏天的消暑料理。丸子加了荸薺、紫蘇葉都有消暑、去熱的功用,以味噌調味,因為用的是雞絞肉,整道料理除了低卡、低脂之外,營養價值很高喲。
分類: 一週便當Meal Prep , 亞洲料理 , 料理食譜 ,
標籤: chicken meat ball, meat ball, 低脂料理, 日式肉丸, 照燒醬, 照燒雞肉丸, 紫蘇, 紫蘇雞肉丸, 肉丸, 雞肉丸子,
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自製麻醬雞絲涼麵,跟涼麵名店的味道一模一樣!

29
6 月
麻醬涼麵
從白芝麻開始自製麻醬,做出來的味道鹹鹹甜甜、充滿芝麻濃郁的香氣,不管淋在涼麵上或是單純雞絲都非常好吃。自製麻醬的好味道的關鍵,除了醬汁比例之外,最重要的食材「白芝麻」一定要選炒熟/烘焙過的白芝麻,炒過的芝麻顏色呈現淡淡的黃色充滿芝麻香氣,再用食物處理機研磨成芝麻醬,10分鐘內一碗到底完成,味道非常香醇唷,且沒有額外的添加物。
分類: 一週便當Meal Prep , 亞洲料理 , 料理食譜 ,
標籤: cold noodles recipe, sesame cold noodles, sesame sauce, 台式麻醬, 涼麵食譜, 白芝麻, 自製麻醬, 麻醬, 麻醬涼麵, 麻醬雞絲,
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鱈魚西京燒(味噌鱈魚)定食,15分鐘完成餐廳級料理,魚肉嫩到不行!

06
6 月
7
鱈魚西京燒
感覺很高大上的鱈魚西京燒其實是一道只需要4種調味料、3分鐘製作、10分鐘內上菜的快速簡單料理,而且超級好吃。 這次用的是經典魚肉選擇:黑鱈魚或稱銀鱈魚(英文是 black cod / sable fish),因為黑鱈魚的肉質細緻、油脂豐厚、多汁,用簡單的味噌醬醃漬後,甜甜鹹鹹的味道配飯剛剛好。加上魚肉本身一片一片入口即化的口感,不誇張,超級美味!! 而且又快又方便,加分加分
分類: 一週便當Meal Prep , 亞洲料理 , 料理食譜 , 沙拉 ,
標籤: black cod, miso, miso black cod, 味噌, 味噌鱈魚, 日式定食, 胡麻菠菜, 胡麻醬, 西京燒, 銀鱈魚, 鱈魚, 黑鱈魚,
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日式烤飯糰(Yaki Onigiri) ,三個重點做出居酒屋水準的烤飯糰

24
4 月
日式烤飯糰
今年過年的時候我去了一家日本居酒屋吃燒烤,可是令我最驚艷的卻是他們家的烤飯糰。飯糰有一層很厚、很脆的外殼,內部的米飯軟Q香甜,一口咬下去外脆內軟的互補口感,讓我發現原來烤飯糰可以這麼好吃!回家後我念念不忘實驗了很多方式,終於找到方法,今天跟你分享三個重點,做出有鍋巴一般的外殼、很有居酒屋水準的日式烤飯糰(Yaki Onigiri)。
分類: 一週便當Meal Prep , 一鍋到底 , 亞洲料理 , 料理食譜 ,
標籤: grilled rice ball, yaki onigiri, 便當菜, 味噌, 味噌飯糰, 日式料理, 日式烤飯糰, 飯糰,
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黃金脆皮多汁烤雞,一鍋到底連配菜、雞湯一起完成!

18
11 月
1
黃金脆皮烤雞
今天要分享不麻煩、一鍋到底完成的黃金烤雞! 不僅烤雞皮脆肉多汁,鍋底放入馬鈴薯、胡蘿蔔等蔬菜當成配菜,一鍋兩菜輕鬆上桌。吃完的雞架子留著,鍋子也不用洗,直接加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜這些香味蔬菜,直接燉成雞高湯,發揮食材的最大潛力。
分類: 一週便當Meal Prep , 料理食譜 , 西式料理 ,
標籤: crispy chicken, roasted chicken, 感恩節料理, 烤雞, 耶誕料理, 脆皮烤雞, 雞肉料理,
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藜麥玉米煎餅,外脆內軟的蔬食健康煎餅

05
11 月
1
分類: 一週便當Meal Prep , 料理食譜 , 蔬食料理 ,
標籤: quinoa, 一週一煮, 低碳, 玉米煎餅, 紅藜, 素食漢堡排, 蔬食煎餅, 藜麥, 藜麥漢堡, 藜麥煎餅,
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野米蔬食濃湯,滿滿的秋季蔬菜超營養料理

16
10 月
4
野米蔬菜濃湯
分類: 一週便當Meal Prep , 料理食譜 , 湯品 , 蔬食料理 , 西式料理 ,
標籤: kale, wild rice, 一週一煮, 湯品, 濃湯, 白醬, 羽衣甘藍, 蔬菜湯, 蔬食料理, 超級食物, 野米,
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韓式烤肉紅藜拌飯(Bibimbap),自製韓式烤肉醬、韓式拌飯醬

17
9 月
2
韓式烤肉紅藜飯 Bibimbap
分類: 一週便當Meal Prep , 亞洲料理 , 料理食譜 , 蔬食料理 ,
標籤: 一週一煮, 低碳, 紅藜, 藜麥, 韓式BBQ, 韓式拌飯, 韓式拌飯辣醬, 韓式拌飯醬汁, 韓式料理, 韓式烤肉, 韓式醃肉醬,
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