【評測】Electrolux Master 9 智能調理果汁機，果汁機+食物處理機+研磨杯三機合體（搭配App內建食譜）
正在找食物處理機、果汁機或是香料研磨機嗎？
Master 9 WiFi 智能調理果汁機跟健達出奇蛋一樣，一次滿足三個願望。
這篇文章要來評測號稱”最聰明”的調理果汁機「伊萊克斯大師系列 Master 9 WiFi 智能調理果汁機 」，這款果汁機我用了大概三個多月了，累積了一定的經驗值後現在來好好介紹它，超級好用！
Master 9 果汁機在規格、功能、設計上跟市面上的果汁機有明顯差異，不僅是第一台用WiFi連線果汁機
是的沒看錯，現在連果汁機都可以上網了，是不是有種不明覺厲地感覺…
但你可能在想果汁機連上網要幹嘛？
使用APP連線、不需思考，傳送所有設定至調理機完成所有步驟
它連線的功能主要是搭配與藍帶廚藝學校共同開發的App 『Electrolux Master X』，要做什麼料理、甜點、醬料，直接打開app，已經都列好所需要的材料、步驟、使用哪個配件、攪拌幾分鐘，你只要把食材備好，點一個按鈕「傳送設定至Master 9」接下來，機器會開始自動運作，每一個食譜都是藍帶主廚測試過的，達到最佳成果。
豐富的配件：食物調理器 ＆ 多功能研磨杯，大大突破了果汁機的使用範圍
有了這兩個配件、獨特的刀頭設計，Master 9 突破傳統果汁機限制不僅用來打果汁、濃湯而已，像是研磨堅果、香料、穀物、咖啡，料理方面的醬汁、餡料、備料，到做甜點、冰淇淋都可以，是一台早餐、午餐、晚餐都用得上的全能調理機。
Master 9 WiFi 智能調理果汁機的重點規格
- 主機馬達：800W、重力感測馬達
- 電壓：110V
- 操作介面：觸控面板
- 獨家設計：PowerTilt 黃金傾角設計 → 食物不會卡住順利攪拌
- 速度：5段速＋瞬間加速、內建食譜選項（本身介面＋App食譜擴充）
- 可WiFi連線：專屬App“Electrolux Master X” 有多種食譜，中文版預計9月底上線（以下有影片）
- 果汁壺材質：Tritan 通過美國FDA認證、不含雙酚A
- 果汁壺耐熱溫度範圍：耐熱、耐冷，-40度～108度
- 果汁壺容量：1.5L
- 食物調理器 / 研磨杯 總容量：800ml / 600ml
- 刀片：鈦合金、立體角度6片式
- 保固一年
三機合體：果汁機、食物處理機、香料/堅果研磨機，多功能省空間、省預算
速度控制：內建常用食譜、5段速＋瞬間加速控制
瞬速功能選擇：間歇式加速模式，掌握食物精準的狀態
在「經典台式麵包」食譜影片有人留言問我怎麼打花生粉的？
因為花生非常容易出油，非常容易攪拌加熱升溫後變成花生醬。多虧有“瞬速”功能才能做到，將整顆花生加入食物處理杯，按下「瞬速」選擇1速開始，一次大概運轉10秒後機器會自動停下來，讓你根據情況決定是否繼續。
瞬速功能可搭配速度控制，自己決定瞬速的速度 1~5段速，不論速度有多快，瞬速按下去就會運轉10秒後停下來。
專屬APP: 搭配的 Master X app內建有各式各樣的食譜，從前菜、主菜、配菜、醬料、甜點都有
我自己常用的食譜有：酪梨果醬（Guacamole）、韓式烤肉醃醬（bulgogi）、榛果巧克力醬、打水果smoothie…等等。
整體搭配下，對我來說Master 9 不僅僅是果汁機，打打果汁而已，早餐、午餐、晚餐都會用到它！
早餐：快速自製杏仁奶 （食譜點此）
用研磨杯將杏仁在三分鐘內打成杏仁奶油，接著挖個幾匙加水打成杏仁奶
把杏仁奶油、水，加入果汁壺中，高速攪拌1~2分鐘。
免過濾、快速2分鐘完成自製杏仁奶（DIY Almond Milk) 完成～
我必須要好好誇讚研磨杯非常好用!! 我用它做了好多事….
- 研磨堅果：不管是花生、芝麻、杏仁這類都可以輕鬆的研磨成粉、或是醬
- 砂糖磨成糖粉：有一次糖粉剛好用完，用它把砂糖打成糖粉跟市售糖粉一模一樣
- 研磨穀類
- 研磨咖啡豆
像食譜內有一道“五穀糙米漿”，就是用研磨杯功能把糙米、大麥（barley）、黃豆這些穀物蒸熟、炒熟之後打成粉，要喝的時候挖個幾匙加入熱水攪拌一下，很健康、熱呼呼的“五穀糙米漿”完成。
果汁機內建的刀片是鈦合金、6個方向立體角度攪打出來的效果很好，果汁機本身有傾斜10度，食物不會卡住
Master 9 的研磨杯可以短時間內打出非常細緻的堅果醬，打出來不是一塊一塊的喲，是會流動的堅果奶油
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午餐：濃郁酪梨羅勒醬＋糙米義大利麵
料理的時候我很常用Master 9食物處理杯配件，因為果汁機本來就放在檯面上，只要換上食物處理杯馬上變身成食物處理機，用機器快速完成很多料理步驟，像是把大蒜、洋蔥切碎，薑加點水打成薑泥等等。
最近午餐常常吃健康的酪梨醬義大利，這個醬好吃、又快速完成。作法是將酪梨、新鮮羅勒葉、大蒜、橄欖油、檸檬汁、帕瑪森起士、鹽跟黑胡椒放入食物處理杯，按下1速，大概只要2~3分鐘滑順、creamy、夠味的酪梨醬完成！
接著只要把無麩質、糙米義大利麵煮熟，拌入酪梨醬，不用額外烹調，再煎個幾隻蝦，20分鐘內義大利麵上桌了。
湯品：百里香蘑菇濃湯
果汁機有內建各種智能食譜，除了機身本身有4種選項：果汁、濃湯、碎冰、APP連線，常見的品項都在上面了，只要按下一鍵，果汁機本身會偵測食物的重量、控制一定的轉速，自動開始跟結束，不需要在旁邊顧，可以放心地繼續做其他事，增加料理的效率。
打出來的濃湯質地很細緻，蘑菇我有先用烤箱烤過，味道是餐廳等級唷（自己說 XDDD ）
果汁壺的容量是1500 c.c.，4人份的家庭來說算是非常足夠。
甜點：芒果雪酪、冰淇淋、剉冰
之前發表過的食譜「芒果冰大集合：芒果雪酪、冰淇淋、剉冰」用這台果汁機一次完成三種甜點，其中吃不膩、低卡清爽的芒果雪酪就是完全照著 Master X app內的食譜做的，成果很滿意唷～
常做甜點的話，一定有要打果泥、做果醬（下面是芒果淋醬）的時候，如果用果汁機的話非常不好挖，也容易卡住打不起來，這時候就需要用食物處理杯。
芒果冰大集合！芒果雪酪、芒果冰淇淋、芒果剉冰一次到位（免冰淇淋機）
Master 9 WiFi 智能調理果汁機優點：
- 真正三機合一（果汁機、食物處理機、研磨機）：
雖然很多他牌的果汁機都號稱自己可以研磨、有食物處理機的功能，但是如果只有果汁壺的話其實不太好用，我自己用過只要是量太少、或是食物本身很堅硬的話，果汁壺窄而深的設計非常容易卡住打不動，即使打好之後光是刮出來就會刮得很火大!!
我非常喜歡Master 9有專屬設計配件跟刀片，根據不同功能，隨時替換真正有多機合一的實用。 - 馬達800W、機身角度設計、鈦合金立體刀片：整體貼心的設計讓攪拌的細緻度很不錯
- 貼心、精確的速度控制：有1~5段速、瞬速選擇
- 聰明內建食譜、用手機app控制、搭配專屬食譜：
相較於其他果汁機附贈一本食譜書（很容易不見或是根本不會看…），Master 9果汁機採取更直覺、聰明的設計。除了內建常用功能之外，與藍帶廚藝學校合作直接開發食譜，將食材、料理步驟、使用哪個配件等等，每個階段設定直接傳送到調理機上，達到完美的料理成果。app食譜也會持續更新。 - 清潔方便：所有的配件都可進洗碗機，拆、組裝都非常方便，沒有髒污死角
缺點分析：
- 這款果汁機我用得很順手，沒有什麼好抱怨的！
18 則留言
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Hi 巧兒，請問我住台灣怎麼購買Electrolux master 9? 食物調理機的部分可以用來打水餃的內餡嗎？
所以甜甜圈的草莓粉也是用這個研磨機打？
謝謝你花時間來回覆留言
你好巧兒～我想詢問這台果汁機可以拿來做攪拌做饅頭之類的麵團嗎？^^
不行唷，這台設計沒辦法攪拌麵團
請問巧兒，對於一個入門者，這台Master 9與Magimix Mini Plus有比較建議如何選擇？或是需特別考量的部分嗎？
請問巧兒在使用這台果汁機時，會如何跟vitamix做使用上的區隔呢？謝謝
我有一台vitamix 比較舊的款式（果汁壺細長款）真的只是拿來打果汁跟湯品，沒辦法拿來做食物處理器或研磨功能，遇到水分不夠的話會卡住打不起來，刮的時候也會瘋掉…不過老實說Vitamix的馬力比較強，就果汁來說成果很好！Master 9這台的話我覺得他的最大特色就是一機多用～然後整體表現都很不錯
謝謝巧兒分享^o^ 家裡也有一台vitamix,我也是在擔憂在打堅果醬時,挖果醬會很不方便XD 看到你的食譜 覺得對master 9好心動啊!
請問現在還能下單10900嗎？ 贈送兩配件還有湯鍋嗎？ 保固五年嗎 因家裡無人可取貨不知沒收件是否會電話另約時間通知呢？ 還是能夠選擇哪天到貨
還有唷，因為有些人錯過了，廠商今天開放下單優惠到1/14截止。贈品都還有～機身保固五年沒錯。
送貨的安排可以下單之後跟伊萊克斯的客服說明您的需求 🙂
巧儿，您好，请问海外能有获得代购服务吗？我在马来西亚找不到，谢谢。
請問可以比較這台跟explore7 全能調理機的功能嗎～比較在意磨豆的細碎度 謝謝🙏
這台細緻度更高唷
請問此款與EBR9804S款比較哪款打得更細緻更均勻還是說差別不大？
以研磨杯來比較的話，master 9 比手持攪拌棒打得更細緻唷。