Master 9 Wifi果汁機

正在找食物處理機、果汁機或是香料研磨機嗎?
Master 9 WiFi 智能調理果汁機跟健達出奇蛋一樣,一次滿足三個願望。

這篇文章要來評測號稱”最聰明”的調理果汁機「伊萊克斯大師系列 Master 9 WiFi 智能調理果汁機 」,這款果汁機我用了大概三個多月了,累積了一定的經驗值後現在來好好介紹它,超級好用!

Master 9 果汁機在規格、功能、設計上跟市面上的果汁機有明顯差異,不僅第一台用WiFi連線果汁機
是的沒看錯,現在連果汁機都可以上網了,是不是有種不明覺厲地感覺…

但你可能在想果汁機連上網要幹嘛?

使用APP連線、不需思考,傳送所有設定至調理機完成所有步驟

它連線的功能主要是搭配與藍帶廚藝學校共同開發的App 『Electrolux Master X』,要做什麼料理、甜點、醬料,直接打開app,已經都列好所需要的材料、步驟、使用哪個配件、攪拌幾分鐘,你只要把食材備好,點一個按鈕「傳送設定至Master 9」接下來,機器會開始自動運作,每一個食譜都是藍帶主廚測試過的,達到最佳成果。

豐富的配件:食物調理器 & 多功能研磨杯,大大突破了果汁機的使用範圍

有了這兩個配件、獨特的刀頭設計,Master 9 突破傳統果汁機限制不僅用來打果汁、濃湯而已,像是研磨堅果、香料、穀物、咖啡,料理方面的醬汁、餡料、備料,到做甜點、冰淇淋都可以,是一台早餐、午餐、晚餐都用得上的全能調理機。

Electrolux Master 9 Wifi 果汁機

Master 9 WiFi 智能調理果汁機的重點規格

  • 主機馬達:800W、重力感測馬達
  • 電壓:110V
  • 操作介面:觸控面板
  • 獨家設計:PowerTilt  黃金傾角設計 → 食物不會卡住順利攪拌
  • 速度:5段速+瞬間加速、內建食譜選項(本身介面+App食譜擴充)
  • 可WiFi連線:專屬App“Electrolux Master X” 有多種食譜,中文版預計9月底上線(以下有影片)
  • 果汁壺材質:Tritan 通過美國FDA認證、不含雙酚A
  • 果汁壺耐熱溫度範圍:耐熱、耐冷,-40度~108度
  • 果汁壺容量:1.5L 
  • 食物調理器 / 研磨杯 總容量:800ml / 600ml
  • 刀片:鈦合金、立體角度6片式
  • 保固一年

三機合體:果汁機、食物處理機、香料/堅果研磨機,多功能省空間、省預算

Master 9 智能調理果汁機

速度控制:內建常用食譜、5段速+瞬間加速控制

Master 9智能調理果汁壺

瞬速功能選擇:間歇式加速模式,掌握食物精準的狀態

在「經典台式麵包」食譜影片有人留言問我怎麼打花生粉的?
因為花生非常容易出油,非常容易攪拌加熱升溫後變成花生醬。多虧有“瞬速”功能才能做到,將整顆花生加入食物處理杯,按下「瞬速」選擇1速開始,一次大概運轉10秒後機器會自動停下來,讓你根據情況決定是否繼續。

瞬速功能可搭配速度控制,自己決定瞬速的速度 1~5段速,不論速度有多快,瞬速按下去就會運轉10秒後停下來。

專屬APP: 搭配的 Master X app內建有各式各樣的食譜,從前菜、主菜、配菜、醬料、甜點都有

我自己常用的食譜有:酪梨果醬(Guacamole)、韓式烤肉醃醬(bulgogi)、榛果巧克力醬、打水果smoothie...等等。

整體搭配下,對我來說Master 9 不僅僅是果汁機,打打果汁而已,早餐、午餐、晚餐都會用到它!

早餐:快速自製杏仁奶 (食譜點此

用研磨杯將杏仁在三分鐘內打成杏仁奶油,接著挖個幾匙加水打成杏仁奶

almond butter

把杏仁奶油、水,加入果汁壺中,高速攪拌1~2分鐘。

免過濾、快速2分鐘完成自製杏仁奶(DIY Almond Milk) 完成~almond milk

我必須要好好誇讚研磨杯非常好用!! 我用它做了好多事….

  • 研磨堅果:不管是花生、芝麻、杏仁這類都可以輕鬆的研磨成粉、或是醬
  • 砂糖磨成糖粉:有一次糖粉剛好用完,用它把砂糖打成糖粉跟市售糖粉一模一樣
  • 研磨穀類
  • 研磨咖啡豆

像食譜內有一道“五穀糙米漿”,就是用研磨杯功能把糙米、大麥(barley)、黃豆這些穀物蒸熟、炒熟之後打成粉,要喝的時候挖個幾匙加入熱水攪拌一下,很健康、熱呼呼的“五穀糙米漿”完成。

果汁機內建的刀片是鈦合金、6個方向立體角度攪打出來的效果很好,果汁機本身有傾斜10度,食物不會卡住

Master 9 智能調理果汁機

午餐:濃郁酪梨羅勒醬+糙米義大利麵

料理的時候我很常用Master 9食物處理杯配件,因為果汁機本來就放在檯面上,只要換上食物處理杯馬上變身成食物處理機,用機器快速完成很多料理步驟,像是把大蒜、洋蔥切碎,薑加點水打成薑泥等等。

最近午餐常常吃健康的酪梨醬義大利,這個醬好吃、又快速完成。作法是將酪梨、新鮮羅勒葉、大蒜、橄欖油、檸檬汁、帕瑪森起士、鹽跟黑胡椒放入食物處理杯,按下1速,大概只要2~3分鐘滑順、creamy、夠味的酪梨醬完成!

接著只要把無麩質、糙米義大利麵煮熟,拌入酪梨醬,不用額外烹調,再煎個幾隻蝦,20分鐘內義大利麵上桌了。

湯品:百里香蘑菇濃湯

果汁機有內建各種智能食譜,除了機身本身有4種選項:果汁、濃湯、碎冰、APP連線,常見的品項都在上面了,只要按下一鍵,果汁機本身會偵測食物的重量、控制一定的轉速,自動開始跟結束,不需要在旁邊顧,可以放心地繼續做其他事,增加料理的效率。

打出來的濃湯質地很細緻,蘑菇我有先用烤箱烤過,味道是餐廳等級唷(自己說 XDDD )
果汁壺的容量是1500 c.c.,4人份的家庭來說算是非常足夠。

甜點:芒果雪酪、冰淇淋、剉冰

芒果剉冰&芒果醬芒果雪酪(mango sorbet)

之前發表過的食譜「芒果冰大集合:芒果雪酪、冰淇淋、剉冰」用這台果汁機一次完成三種甜點,其中吃不膩、低卡清爽的芒果雪酪就是完全照著 Master X app內的食譜做的,成果很滿意唷~

常做甜點的話,一定有要打果泥、做果醬(下面是芒果淋醬)的時候,如果用果汁機的話非常不好挖,也容易卡住打不起來,這時候就需要用食物處理杯。

芒果剉冰與芒果醬

芒果冰大集合!芒果雪酪、芒果冰淇淋、芒果剉冰一次到位(免冰淇淋機)

Master 9 WiFi 智能調理果汁機優點:

  • 真正三機合一(果汁機、食物處理機、研磨機)
    雖然很多他牌的果汁機都號稱自己可以研磨、有食物處理機的功能,但是如果只有果汁壺的話其實不太好用,我自己用過只要是量太少、或是食物本身很堅硬的話,果汁壺窄而深的設計非常容易卡住打不動,即使打好之後光是刮出來就會刮得很火大!!
    我非常喜歡Master 9有專屬設計配件跟刀片,根據不同功能,隨時替換真正有多機合一的實用。
  • 馬達800W、機身角度設計、鈦合金立體刀片:整體貼心的設計讓攪拌的細緻度很不錯
  • 貼心、精確的速度控制:有1~5段速、瞬速選擇
  • 聰明內建食譜、用手機app控制、搭配專屬食譜
    相較於其他果汁機附贈一本食譜書(很容易不見或是根本不會看…),Master 9果汁機採取更直覺、聰明的設計。除了內建常用功能之外,與藍帶廚藝學校合作直接開發食譜,將食材、料理步驟、使用哪個配件等等,每個階段設定直接傳送到調理機上,達到完美的料理成果。app食譜也會持續更新。
  • 清潔方便:所有的配件都可進洗碗機,拆、組裝都非常方便,沒有髒污死角

 

缺點分析:

  • 這款果汁機我用得很順手,沒有什麼好抱怨的!
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關於巧兒

我愛下廚、愛烤東西,喜歡烘焙帶給我的療癒感跟成就感。除了透過部落格分享我的實驗心得,我也在線上教學烘焙課程,幫助你在廚房更有自信。

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【評測】Electrolux Master 9 智能調理果汁機,果汁機+食物處理機+研磨杯三機合體(搭配App內建食譜)